Cadangan Pemakanan dan Bahagian yang Betul untuk Kanak-kanak Berumur Sekolah
Zaman persekolahan; Ini adalah tempoh penting di mana tabiat pemakanan kanak-kanak berkembang dan pertumbuhan dan perkembangan fizikal, kognitif dan sosial meningkat. Tabiat makan yang sihat memainkan peranan penting dalam mencegah masalah kesihatan yang mungkin berlaku pada usia lanjut. Kajian menunjukkan bahawa permulaan penyakit jantung koroner, arteriosklerosis, diabetes dan beberapa jenis barah berkaitan dengan tabiat makan yang salah pada masa kanak-kanak. Pakar dari Jabatan Kesihatan dan Penyakit Kanak-kanak Memorial Bahçelievler Hospital. Dr. Handan Yaşar memberikan maklumat mengenai perkara-perkara yang perlu dipertimbangkan dalam pemakanan anak-anak usia sekolah.
Malah mereka dipengaruhi oleh media sosial dalam pemilihan makanan mereka.
Kanak-kanak boleh dipengaruhi oleh rakan sekolah, guru dan juga media sosial mereka mengenai pilihan makanan mereka. Pemakanan anak usia sekolah yang salah atau betul adalah isu penting yang memerlukan pendidikan keluarga dan orang-orang dalam pengurusan sekolah. Anak itu tidak tahu jenis makanan apa yang dia perlukan dan berapa banyak, pengambilan makanan yang tidak teratur, pemilihan makanan yang salah, amalan yang salah dalam penyediaan, memasak dan penyimpanan makanan, makanan yang tidak betul diberikan di sekolah menyebabkan kekurangan zat makanan dan akibatnya masalah kesihatan yang serius.
Pengambilan tenaga melalui pemakanan harus sama dengan tenaga yang dimakan pada siang hari.
Prinsip asas yang menentukan pemakanan seimbang dan mencukupi pada kanak-kanak adalah keperluan tenaga dan protein. Keperluan tenaga; Ia bergantung pada pemboleh ubah seperti umur, jantina, berat badan, aktiviti fizikal, akil baligh, metabolisme basal dan kadar pertumbuhan. Praktis pengambilan tenaga pada anak harus sama dengan penggunaannya. Sekiranya ada kecenderungan untuk menjadi gemuk, pengambilan tenaga harus dikurangkan dan diarahkan untuk meningkatkan aktiviti fizikal, dan waktu yang dihabiskan di depan televisyen dan komputer harus dibatasi.
Elakkan tablet dan sirap vitamin
Tenaga, protein, vitamin dan mineral perlu diberikan secara semula jadi. Tablet dan sirap vitamin tidak boleh disukai. Penggunaan sayur-sayuran, buah-buahan dan produk bijirin harus disokong dan penggunaan serat harus ditingkatkan. Penggunaan produk bijirin halus, lemak trans, makanan yang mengandung gula dan garam harus dikurangkan. Selain susu dan produknya dengan lemak berkurang, makanan yang mengandung lemak seperti kekacang, daging, daging ayam dan ikan, produk bijirin juga harus dimasukkan dalam makanan.
Seorang kanak-kanak yang tinggal sendirian semasa makan sedang makan makanan yang salah
Secara amnya, kebiasaan makan yang salah adalah perkara biasa pada anak yang ditinggalkan sendirian di sekolah dan di luar sekolah.
Faktor-faktor yang menyebabkan diet yang salah menjadi kebiasaan disenaraikan seperti berikut:
- Kebiasaan makan makanan segera dan makanan ringan lahir kerana kepantasan hidup dan kemudian menjadi gaya hidup. Jenis diet ini adalah makanan bertenaga tinggi dan berkhasiat. Hipertensi, obesiti, penyakit refluks gastroesofagus, penyakit usus radang dan kekurangan vitamin-mineral dilihat pada mereka yang diberi makan dengan cara ini.
- Pelajar sekolah sering ke sekolah tanpa sarapan dengan alasan seperti tidak mempunyai masa dan merasa lapar pada waktu pagi. Di samping itu, kanak-kanak perempuan melangkau makanan kerana takut menambah berat badan kerana dipengaruhi oleh rakan mereka. Kanak-kanak yang makan sarapan secara berkala mempunyai fungsi kognitif yang lebih baik dan ingatan yang lebih kuat.
- Jus, minuman berperisa buah dan minuman ringan lain telah menjadi pilihan biasa bagi anak-anak di rumah dan di luar rumah. Minuman jenis ini tidak mengandungi buah kecuali jus buah 100 peratus dan walaupun mengandungi kalori, ia mengandungi nilai pemakanan yang sangat sedikit.
- Telah diketahui bahawa kenaikan berat badan yang berlebihan yang bermula pada masa kanak-kanak dan remaja dalam kegemukan berterusan pada usia lanjut dan menyebabkan masalah kesihatan yang serius seperti hipertensi, aterosklerosis, diabetes jenis II dan apnea tidur. Sejarah keluarga juga merupakan faktor risiko perkembangan obesiti. Sekiranya salah seorang ibu bapa gemuk, anak itu mempunyai risiko 30 peratus untuk mengalami obesiti, dan jika kedua-duanya gemuk, risiko menjadi obes adalah 70 persen. Tabiat makan yang tidak betul dan kehidupan yang tidak aktif juga berperanan dalam perkembangan kegemukan. Menambah masa yang dihabiskan di depan televisyen dan komputer, penggunaan makanan bertenaga tinggi dan berkhasiat rendah, pergi ke sekolah dengan perkhidmatan, kurang berjalan dan tabiat sukan mengundang kegemukan.
Lihat cadangan ini sebelum menyediakan makanan pemakanan anak-anak anda.
- Gula dan minyak mesti digunakan sedikit.
- 2-3 hidangan daging, ikan, ayam, kekacang, telur dan biji minyak.
- Susu, yoghurt, kumpulan keju 2-3 hidangan.
- Buah-buahan dan sayur-sayuran kumpulan 4-6 hidangan.
- Roti, bijirin, nasi, kumpulan pasta 6-9 hidangan.
Tidak boleh dilupakan bahawa jumlah bahagian yang disyorkan dalam pemakanan kanak-kanak adalah kurang daripada jumlah bahagian untuk orang dewasa.
Jumlah kumpulan makanan yang sepadan dengan bahagian boleh disenaraikan seperti berikut;
- Kumpulan susu: Susu, yogurt, kefir 200 ml, keju feta 60gr
- Kumpulan daging: Daging merah dan putih 100 g, ikan 150 g, 2 telur
- Kumpulan roti dan bijirin: Semua jenis roti 50 g, pasta, bihun, beras, bulgur 50 g, bagel 50 g
- Sayur-sayuran: Sayuran berdaun hijau 200 g, sayur-sayuran lain 150 g
- Buah-buahan: Buah-buahan besar seperti tembikai, tembikai 150 g, epal, pir, pic, oren, 150 g, plum, aprikot, ara, kiwi, buah kering 30 g, jus buah segar 100 ml
- Kekacang kering 60 gr.