Apa Kelebihan Yogurt?
Dengan kandungan mineral dan vitamin yang kaya, yogurt menonjol dengan manfaat kesihatannya. Orang-orang dari semua peringkat umur boleh menggunakan yogurt dengan mudah, yang mempunyai tempat yang sangat penting dalam masakan Turki. Dyt dari Jabatan Pemakanan dan Diet Memorial Hospital Şişli. Rumeysa Kalyenci memberikan maklumat mengenai manfaat yogurt dan berapa banyak yang harus dimakan.
Yogurt dihasilkan oleh penapaian susu laktat. Streptococcus thermophilus "dan"Langganan Lactobacillus delbrueckii Bakteria Bulgaricus memberikan penapaian ini, iaitu penapaian. Walaupun nisbah laktosa rendah berbanding susu, nisbah kalsium, protein dan bahan keringnya tinggi. Selain banyak mineral, ia mengandungi vitamin kumpulan B, vitamin A dan vitamin E. Kerana kalsium yang dikandungnya, yogurt penting bukan hanya untuk tulang dan gigi, tetapi juga untuk fungsi otot dan pengaliran saraf kerana kandungan magnesium dan kaliumnya. Probiotik dalam yogurt sangat berguna untuk sistem pencernaan dan flora usus.
Probiotik melindungi flora semula jadi usus daripada sebarang organisma berbahaya yang menyebabkan penyakit. Sebilangan besar sel sistem imun terdapat di dalam usus, dan semakin kuat usus bermaksud sistem imun yang kuat. Berkat probiotik yang terdapat di dalamnya, yogurt menguatkan kedua-dua flora usus dan sistem imun. Ia mengurangkan risiko barah usus besar kerana mengatur flora usus, dan meningkatkan daya tahan terhadap penyakit alergi kerana menguatkan imuniti. Yogurt mempunyai kandungan laktosa yang lebih rendah daripada susu. Oleh itu, pengambilan yogurt sesuai untuk individu yang tidak boleh bertoleransi dengan susu. Terdapat 4.5 gram protein dalam 100 gram yogurt. Makanan yang tinggi protein, seperti yogurt, selalu lebih banyak pengisian daripada makanan rendah protein sambil menyokong perkembangan otot. Yogurt menonjol dengan kandungan kalsiumnya yang kaya. Kalsium adalah mineral yang menjadikan tulang menjadi kuat. 100 gram yogurt dapat memenuhi 15% keperluan kalsium. Kalsium yang diambil dari yogurt juga mempercepat pembakaran lemak. Yogurt juga mengandungi vitamin kalium, fosforus, riboflavin, yodium, zink, A, E dan B. Ini menjadikan yogurt sebagai pelindung yang kuat terhadap gangguan gastrousus, kolesterol jahat dan penyakit kardiovaskular yang menyebabkan hipertensi. Di samping itu, ditentukan bahawa risiko barah payudara menurun akibat penggunaan produk susu fermentasi, terutama yoghurt. Air hijau yogurt tidak boleh dicurahkan, air ini, yang merupakan sumber vitamin yang kaya, boleh dicampurkan ke dalam sup atau diminum seperti susu mentega. Untuk makanan ringan, pudina, timun, beberapa sudu yogurt dan air boleh dibuat dengan membuat tzatziki. Dengan menyaring air yogurt, jumlah riboflavin yang tinggi yang terdapat di dalam air ini juga hilang. Walau bagaimanapun, riboflavin terlibat dalam pertumbuhan, pertumbuhan semula tisu dan metabolisme tenaga. Perkara penting lain ialah pesakit kolesterol tidak boleh menggunakan krim yogurt dan lebih suka susu dan produk tenusu rendah lemak. Jumlah yoghurt yang harus dimakan setiap hari berbeza mengikut penggunaan produk tenusu lain. Sekiranya susu dan keju tidak dimakan sama sekali, yogurt harus ditingkatkan sebahagiannya. Di samping itu, jumlah yang akan diambil setiap hari berbeza-beza mengikut keperluan tenaga rakyat. Memandangkan keju dimakan ketika sarapan dan 1 gelas susu setiap hari dimakan; Anda perlu mengambil 1 mangkuk yogurt atau 1 gelas buttermilk semasa makan tengah hari atau makan malam. Walau bagaimanapun, jika anda tidak memasukkan susu dan keju dalam makanan harian anda, anda harus mengambil 3-4 mangkuk yoghurt sehari. Penting bahawa yoghurt yang akan dimakan adalah buatan sendiri dan semula jadi. Jumlah yang akan dimakan dalam susu dan produk tenusu; Ia berbeza-beza mengikut usia, jantina dan keadaan fisiologi (tempoh pertumbuhan dan perkembangan, kehamilan dan tempoh penyusuan, usia tua, dll.). Dewasa; 3 hidangan sehari, individu berumur 65 tahun ke atas harus mengambil 4 bahagian susu dan produk tenusu. Yogurt adalah nutrien terpenting untuk diet menopaus. Yogurt, kaya dengan kalsium, adalah bantuan terbesar dalam rawatan dan pencegahan kehilangan tulang yang akan berlaku dalam tempoh ini. Yogurt rendah lemak dan buatan sendiri harus disukai.Jangan tuangkan jus yogurt hijau!
Berapa banyak yang harus dimakan?
Berapa banyak yang mesti dimakan oleh kanak-kanak dan orang dewasa?
Berapa banyak yang harus diambil oleh wanita semasa menopaus?
