dhprx.com

Alahan makanan adalah penyakit yang sukar didiagnosis tetapi terutamanya memerlukan kecurigaan. Gluten Enteropati, iaitu "Celiac Disease", yang merupakan sejenis alergi makanan, dilihat pada 1% masyarakat.

Alahan makanan dapat menampakkan diri dengan sakit perut yang sederhana; Ia juga boleh menyebabkan penyerapan yang teruk, kerencatan pertumbuhan dan limfoma pada kanak-kanak. Kadang-kadang sukar untuk mendiagnosis alahan makanan, malangnya, penyakit sistem gastrointestinal yang tidak dapat dijelaskan disalahkan sebagai salah dan tidak adil.

Pakar Jabatan Gastroenterologi Hospital Memorial memberikan maklumat mengenai "Kesalahpahaman mengenai alahan makanan".

Y: Alahan makanan sangat biasa.

D: Alahan makanan dilihat pada hanya 8% kanak-kanak dan hanya 2% orang dewasa.

Y: Sebilangan orang alah kepada gula.

D: Definisi alergi makanan adalah protein dalam makanan. Tidak ada alergi terhadap gula dan minyak, tetapi intoleransi atau kepekaan jarang terjadi.

J: Alahan susu sangat biasa berlaku pada orang dewasa.

G: Alahan susu sangat biasa berlaku pada kanak-kanak. Kanak-kanak ini mungkin menghadapi masalah seperti asma alahan dan muntah. Pada orang dewasa, mungkin terdapat kepekaan terhadap gula yang disebut laktosa dalam susu.

Y: Orang yang mempunyai alahan makanan alah kepada banyak makanan.

D: Kebanyakan orang alah kepada kurang daripada empat makanan.

Y: Alergi terhadap pewarna makanan adalah perkara biasa.

D: Alergi terhadap makanan semula jadi lebih biasa. Beberapa bahan tambahan makanan seperti pewarna, aspartam kadang-kadang boleh menyebabkan masalah pencernaan.

Y: Alergi makanan tidak berbahaya.

D: Sekiranya makanan itu disebut anafilaksis; Ini boleh membawa maut jika menyebabkan kesukaran bernafas. Sekiranya ditentukan bahawa anda alah pada makanan, anda harus mengelakkan semua yang mengandungi produk ini dan berhati-hati.

Y: Alergi terhadap susu adalah perkara biasa.

D: Tidak ada alergi terhadap susu. Terdapat kepekaan terhadap laktosa, gula dalam susu. Laktosa tidak dapat dicerna kerana kekurangan enzim laktase.

Y: Sensitiviti terhadap susu adalah keadaan klinikal yang sangat serius.

D: Gambaran klinikal berubah pada setiap orang. Sebilangan orang boleh mentolerir sejumlah kecil makanan dan susu, sementara yang lain mengembangkan gas dan kembung dengan susu, dan ada yang mengalami kekejangan dan cirit-birit yang teruk.

Y: Kekurangan kalsium tidak dapat dielakkan kerana susu tidak dapat diambil dalam intoleransi susu.

D: Sekiranya anda boleh bertoleransi, ambil susu dalam jumlah kecil dan bersama makanan. Sekiranya anda tidak tahan, berjumpa dengan doktor anda untuk mengambil kalsium dalam bentuk lain. Sangat penting bagi kanak-kanak, remaja, wanita hamil, menyusu atau menopaus untuk mendapatkan susu yang mencukupi.

Y: Kalsium hanya terdapat dalam susu.

D: Sayuran berdaun hijau, tiram, udang, sardin, salmon, brokoli dan tauge mengandungi banyak kalsium.

Y: Yoghurt, keju dan ais krim tidak boleh dimakan dalam intoleransi susu.

D:Walaupun tidak bertoleransi laktosa, makanan yang mengandungi tenusu ini lebih mudah diterima. Yogurt, yang mempunyai tempat penting dalam masakan Turki, tidak menimbulkan masalah intoleransi susu.

Y: Penyakit seliak hanya melawan gandum.

D: Penyakit seliak alah kepada gluten. Gluten juga terdapat dalam gandum, gandum, dan rai.

Y: Alergi gluten adalah penyakit sederhana.

D: Dalam alergi gluten, usus kecil rosak. Apabila makanan dan bahan yang perlu diserap dari sini tidak dapat diserap, misalnya kalsium, zat besi, protein dan karbohidrat, makanan tersebut boleh menyebabkan masalah serius, pertumbuhan, kelewatan perkembangan atau bahkan kematian pada anak-anak.

Y: Penyakit seliak tidak diwarisi.

D: Penyakit seliak adalah penyakit yang diwarisi. Tahap pertama berlaku pada 10 peratus saudara-mara.

Y: Penyakit seliak tidak dapat disembuhkan.

D: Sekiranya gluten dikeluarkan sepenuhnya dari diet, kerosakan usus kecil akan kembali dan orang tidak akan mempunyai aduan atau komplikasi.

Y: Mematahkan diet sesekali tidak akan menyakitkan penyakit seliak

D: Adalah perlu untuk mematuhi diet dengan sangat ketat. Jika tidak, penyakit ini tidak dapat disembuhkan.

Y: Mengelakkan gluten adalah satu-satunya ubat.

D: Kadang-kadang tidak cukup untuk mengelakkan gluten, walaupun jarang sekali. Pada pesakit ini, doktor mereka boleh menggunakan terapi ubat.

Sekiranya anda mempunyai alahan makanan atau intoleransi terhadap beberapa bahan dalam makanan, doktor anda adalah orang terbaik untuk menyedarkan anda. Sekiranya anda ragu-ragu, berjumpa doktor.