Pengecut Bersenam dengan Garam

Pengambilan garam yang berlebihan, yang diperlukan untuk kehidupan yang sihat, juga boleh mencetuskan penyakit yang mengancam nyawa. Banyak penyakit, termasuk hipertensi, yang menyebabkan kematian satu dari 4 orang di Turki, dapat dicegah dengan mengurangkan jumlah garam yang dimakan pada siang hari. 1 gram pengurangan jumlah garam dalam makanan; Walaupun mengurangkan kes strok sebanyak 5% dan serangan jantung sebanyak 3%, penggunaan garam 9 gram lebih sedikit sehari dapat mengurangkan kelumpuhan sebanyak 34% dan serangan jantung sebanyak 24%. Memorial Ataşehir Hospital, Jabatan Endokrinologi dan Penyakit Metabolik, Assoc. Dr. Ferit Kerim Küçükler memberikan maklumat mengenai hal-hal yang harus dipertimbangkan dalam penggunaan garam sebelum "Minggu Kesedaran Garam Sedunia 12-18 Mac".

Kami mengambil 3 kali garam yang kami perlukan

Selain memberikan air dan tekanan darah di dalam badan, garam mengatur keseimbangan asid-basa, yang sangat penting dan sensitif untuk hidup. Garam, yang juga memungkinkan penghantaran rangsangan dalam sistem otot saraf, sangat penting untuk kehidupan yang sihat. Terdapat kira-kira 6 gram garam dalam satu sudu teh dan nisbah ini mencukupi untuk memenuhi keperluan harian. Pertubuhan Kesihatan Sedunia (WHO) mengesyorkan pengambilan maksimum dua ribu mg natrium setiap hari, iaitu 5 gram garam. Walaupun peningkatan kepekaan dalam pengambilan garam di Turki dalam beberapa tahun kebelakangan ini, penggunaan garam harian masih 15 gram, iaitu 3 kali ganda jumlah yang disyorkan.

Malah pengurangan garam 1 gram dapat menyelamatkan nyawa anda

Sebilangan besar keperluan garam harian dipenuhi dari garam dalam makanan yang diproses dan makanan yang secara semula jadi mengandungi garam. Di Turki, lebih daripada separuh garam diambil dari garam yang ditambahkan ke dalam makanan, satu pertiga dari garam roti dan 10% dari garam meja. Masalahnya berpunca dari garam yang ditambahkan semasa memasak.

1 dari 4 orang mati kerana darah tinggi

Satu daripada setiap empat kematian di Turki disebabkan oleh hipertensi. Setiap tahun 7.5 juta orang mati kerana tekanan darah tinggi di dunia. Masalah terbesar yang disebabkan oleh pengambilan garam terlalu banyak adalah darah tinggi. Satu daripada setiap 3 orang yang berumur 18 tahun ke atas di Turki menghidap darah tinggi. Masalah kesihatan yang paling penting yang disebabkan oleh tekanan darah tinggi adalah penyakit kardiovaskular seperti serangan jantung, penyakit buah pinggang dan strok. Faktor risiko yang paling penting untuk kematian di dunia adalah hipertensi dan bertanggungjawab untuk 62% strok dan 49% penyakit jantung. Di samping itu, ia dikaitkan dengan kebocoran protein dan kalsium dengan air kencing, osteoporosis, batu ginjal dan serangan asma. Pengambilan garam yang tinggi boleh menyebabkan kegemukan dengan meningkatkan penggunaan minuman berasid. Selain itu, jangkitan Helicobacter pylori, yang menyebabkan ulser gastrousus dan barah perut, dikaitkan dengan pengambilan garam.

Kurang lebih banyak mudarat

Sekiranya nilai natrium badan meningkat melebihi normal; kegelisahan, sakit kepala, mengantuk, kekeliruan, kekejangan otot dan kejang dapat dilihat. Ia biasanya dilihat pada pesakit di hospital dengan penyakit serius. Dalam kes di mana nilai natrium badan jatuh di bawah normal; Sakit kepala, muntah, kekeliruan, keletihan otot, sakit dan kegagalan pernafasan dapat dialami. Kekurangan natrium dapat dilihat dalam banyak keadaan, dari sebab hormon hingga penyakit buah pinggang.

Jangan memperkenalkan garam kepada anak anda pada usia dini

Kanak-kanak menghadapi risiko pengambilan garam yang berlebihan. Kanak-kanak yang mengambil makanan seperti makanan segera, makanan siap makan dan kerepek berlebihan diperkenalkan kepada pengambilan garam dari usia 3-4 tahun. Masalah kesihatan mungkin timbul pada usia yang lebih awal pada kanak-kanak yang mengambil garam sama seperti orang dewasa.

Mungkin berguna untuk mengeluarkan garam dari meja

Untuk mencegah kekurangan yodium, yang boleh menyebabkan pelbagai penyakit dari keterbelakangan mental ke gondok, yodium telah ditambahkan ke garam meja di Turki selama bertahun-tahun. Walaupun mengurangkan penggunaan garam, perlu mengambil garam beryodium yang diproses untuk mengelakkan kekurangan yodium. Pengambilan garam batu dari kandungan yang tidak diketahui secara tidak sedar boleh menyebabkan masalah kesihatan yang tidak diingini. Dengan rancangan tindakan yang dimulakan oleh Kementerian Kesihatan untuk mengurangkan penggunaan garam, nisbah garam dalam roti dikurangkan sebanyak 25%, kandungan garam dalam pes tomato sebanyak 64% dan garam dalam zaitun sebanyak 50%. Adalah mungkin untuk mengurangkan penggunaan garam dengan langkah-langkah seperti mengeluarkan pengocok garam dari meja dan menyimpan garam beryodium dalam bungkusan kecil.


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found