dhprx.com

Berkat kandungan mineral dan vitamin yang kaya, yogurt menonjol dengan manfaat kesihatannya dalam diet harian kita. Orang dari semua peringkat umur boleh dengan mudah mengambil yogurt, yang mempunyai tempat yang sangat penting dalam masakan Turki, sejak bayi. Dyt dari Jabatan Pemakanan dan Diet Memorial Hospital şişli. Rumeysa Kalyenci memberikan maklumat mengenai faedah kesihatan yogurt dan perkara-perkara yang perlu diberi perhatian semasa makan.

Tidak hanya diperlukan untuk tulang tetapi juga untuk otot dan sistem saraf

Yogurt dihasilkan oleh penapaian susu laktat. Walaupun nisbah laktosa rendah berbanding susu, nisbah kalsium, protein dan bahan keringnya tinggi. Selain banyak mineral, ia mengandungi vitamin kumpulan B, vitamin A dan vitamin E. Kerana kalsium yang dikandungnya, yogurt penting bukan hanya untuk tulang dan gigi, tetapi juga untuk fungsi otot dan pengaliran saraf kerana kandungan magnesium dan kaliumnya. Probiotik dalam yogurt sangat berguna untuk sistem pencernaan dan flora usus.

Meningkatkan daya tahan badan

Mikroorganisma yang membantu mengatur sistem pencernaan dan memberi kesan positif terhadap imuniti disebut "probiotik". Probiotik membantu flora semula jadi usus untuk mewujudkan penghalang terhadap semua jenis patogen yang menyebabkan penyakit, iaitu organisma berbahaya. Sebilangan besar sel sistem imun terdapat di dalam usus, dan semakin kuat usus bermaksud sistem imun yang kuat. Berkat probiotik yang terdapat di dalamnya, yogurt menguatkan kedua-dua flora usus dan sistem imun. Oleh kerana ia mengawal flora usus, ia dapat mengurangkan risiko barah usus besar dan meningkatkan daya tahan terhadap penyakit alergi kerana menguatkan imuniti. Yogurt mempunyai kandungan laktosa yang lebih rendah daripada susu. Oleh itu, pengambilan yogurt sesuai untuk individu yang tidak boleh bertoleransi dengan susu.

Melindungi daripada sistem pencernaan, penyakit kardiovaskular

Terdapat 4.5 gram protein dalam 100 gram yogurt. Walaupun makanan berprotein tinggi seperti yogurt menyokong perkembangan otot, mereka selalu lebih memuaskan daripada makanan rendah protein. Yogurt menonjol dengan kandungan kalsiumnya yang kaya. Kalsium adalah mineral yang menjaga tulang dan gigi kuat. 100 gram yogurt dapat memenuhi 15% keperluan kalsium. Kalsium yang diambil dari yogurt juga mempercepat pembakaran lemak. Yogurt juga mengandungi vitamin kalium, fosforus, riboflavin, yodium, zink, A, E dan B. Ini menjadikan yogurt sebagai makanan pelindung yang kuat terhadap gangguan gastrointestinal, kolesterol jahat dan penyakit kardiovaskular yang menyebabkan hipertensi. Di samping itu, telah ditentukan bahawa risiko barah payudara dikurangkan berkat penggunaan produk susu fermentasi, terutama yogurt.

Yogurt yJangan tumpahkan jus isteri!

Jus hijau yogurt tidak boleh dicurahkan. Sebagai sumber vitamin yang kaya, air ini boleh dicampurkan ke dalam sup atau diminum seperti dadih. Untuk makanan ringan, pudina, timun, beberapa sudu yogurt dan air boleh dibuat dengan membuat tzatziki. Dengan menyaring air yogurt, jumlah riboflavin yang tinggi yang terdapat di dalam air ini juga hilang. Walau bagaimanapun, riboflavin terlibat dalam pertumbuhan, pertumbuhan semula tisu dan metabolisme tenaga. Perkara penting yang lain ialah pesakit kolesterol tidak boleh menggunakan krim yoghurt dan lebih suka susu rendah lemak dan produk tenusu.

Pilih yoghurt buatan sendiri dan semula jadi

Jumlah yoghurt yang harus dimakan setiap hari berbeza mengikut penggunaan produk tenusu lain. Sekiranya susu dan keju tidak dimakan sama sekali, perlu menambah yogurt sebahagiannya. Di samping itu, jumlah yang akan diambil setiap hari berbeza-beza mengikut keperluan tenaga rakyat. Memandangkan keju dimakan ketika sarapan dan 1 gelas susu setiap hari dimakan; Anda perlu mengambil 1 mangkuk yogurt atau 1 gelas buttermilk semasa makan tengah hari atau makan malam. Walau bagaimanapun, jika anda tidak memasukkan susu dan keju dalam makanan harian anda, anda harus mengambil 3-4 mangkuk yoghurt sehari. Penting bahawa yoghurt yang akan dimakan adalah buatan sendiri dan semula jadi.

Pengambilan yogurt sangat penting semasa menopaus.

Dewasa; 3 hidangan sehari, individu berumur 65 tahun ke atas harus mengambil 4 bahagian susu dan produk tenusu. Yogurt adalah nutrien terpenting untuk diet menopaus. Yogurt, kaya dengan kalsium, adalah bantuan terbesar dalam rawatan dan pencegahan kehilangan tulang yang akan berlaku dalam tempoh ini.

Beri anak anda yogurt dengan jumlah yang betul juga

Jumlah yang akan dimakan dalam susu dan produk tenusu; Ia berbeza-beza mengikut usia, jantina dan keadaan fisiologi (tempoh pertumbuhan dan perkembangan, kehamilan dan tempoh penyusuan, usia tua, dll.). Setiap hari

• 4 hidangan sehari untuk kanak-kanak berumur 1-3 tahun
• 3-4 hidangan untuk kanak-kanak berumur 4-6 tahun
• 3 hidangan untuk kanak-kanak berumur 7-9 tahun ke atas
• 4 bahagian yogurt rendah lemak dan semula jadi boleh dimakan pada kanak-kanak berumur 10-18 tahun.