dhprx.com

Pemakanan sihat mencabar banyak penyakit, terutamanya barah. Pemakanan yang salah adalah salah satu faktor utama penyebab barah. Makanan semula jadi dan bebas aditif bertindak sebagai pelindung terhadap barah. Pakar Jabatan Pemakanan dan Diet Hospital Memorial Şişli memberi maklumat mengenai kekuatan pemakanan dalam pencegahan dan melawan barah.

Pengambilan daging yang berlebihan meningkatkan risiko barah

Pengambilan protein haiwan yang tinggi menyebabkan barah dan meningkatkan risiko barah perut dan kolorektal. Sebaliknya, sumber protein alternatif seperti ikan, ayam dan produk tenusu rendah lemak harus lebih disukai. Bahan karsinogenik dapat terbentuk ketika daging dimasak di atas panggangan pada suhu yang sangat tinggi dengan menjaganya sangat dekat dengan api. Oleh itu, kaedah memasak yang sihat seperti mendidih, memanggang dan mengukus harus diutamakan. Produk seperti sosej, salami dan sosej yang mengandungi bahan tambahan seperti nitrit dan nitrat harus dielakkan.

Hidangan daging harus dimakan dengan vitamin C

Bersama dengan hidangan daging, pengambilan makanan yang kaya dengan vitamin C penting untuk penyerapan zat besi. Vitamin C kebanyakannya terdapat dalam sayur-sayuran dan buah-buahan segar. Makanan yang mengandungi vitamin C paling banyak; bunga mawar, strawberi, raspberi, brokoli, kubis brussel, pasli, cress, arugula, kembang kol, lada hijau, buah sitrus, tomato. Vitamin C meneutralkan karsinogen yang diambil ke dalam badan. Menggunakan daging dalam hidangan sayur-sayuran juga akan menjadi pilihan yang sangat sihat.

Sayuran dan buah-buahan yang berwarna-warni adalah perkara utama pencegahan barah.

Sekurang-kurangnya 5 bahagian sayur-sayuran dan buah-buahan harus dimakan sehari. Hijau gelap seperti bayam, kangkung, brokoli, chard, selada; merah gelap, seperti tomato, bit, delima; kuning-oren gelap, seperti wortel, labu, aprikot; biru-ungu, seperti kubis merah, terung; Ia harus diberi makan dengan sayur-sayuran dan buah-buahan putih seperti bawang putih dan bawang. Gandum utuh, rai, oat harus lebih disukai daripada produk bijirin yang diproses. Makan banyak pulpa dan warna adalah salah satu perkara penting dalam pemakanan pencegah barah.

Orang yang berlebihan berat badan mempunyai risiko kanser yang lebih tinggi daripada orang kurus

Perhatian harus diberikan kepada pengambilan gula dan lemak. Kenyataan bahawa tenaga yang diambil dengan makanan melebihi keperluan menyebabkan kegemukan dengan mengumpul lemak di dalam badan. Risiko terkena barah lebih tinggi pada individu gemuk berbanding individu yang mempunyai berat badan yang sepatutnya. Berat badan yang berlebihan, terutamanya barah payudara; Ia berkait rapat dengan barah usus besar, rahim, esofagus, buah pinggang, pankreas, prostat dan ovari.

Mereka yang bersenam sekurang-kurangnya 30 minit setiap hari ...

Aktiviti fizikal sangat penting dalam kehidupan yang sihat. Dengan senaman harian, kedua-dua kawalan berat badan dapat dicapai dan risiko barah dapat dikurangkan dengan ketara. Bagi mereka yang kerap bersenam sekurang-kurangnya 30 minit setiap hari; barah payudara, usus besar, rahim dan prostat kurang biasa.

Vitamin E dengan bahan toksik; Vitamin B melawan tekanan

Merokok, alkohol dan tekanan adalah antara faktor penyebab barah. Makanan yang kaya dengan vitamin E adalah antioksidan yang kuat dan mengurangkan kesan beberapa bahan toksik. Vitamin E terdapat dalam pelbagai makanan, terutama minyak sayuran, sayur-sayuran berdaun hijau, biji-bijian yang tidak diekstrak, kacang-kacangan seperti kacang hazel, kacang tanah, dan kekacang. Untuk mengurangkan tekanan, makanan yang kaya dengan vitamin B dan omega-3 harus dimakan. Berhati-hatilah agar produk bijirin di atas meja setiap hari dan makan ikan beberapa kali seminggu.

Makanan berkesan dalam rawatan barah

Makanan semula jadi dengan kandungan vitamin dan mineral yang tinggi harus disukai untuk mencegah barah. Makanan dengan struktur mineral yang kaya seperti bit merah, wortel, lada merah, kubis merah dan jelatang berkesan dalam rawatan barah. Sayuran dan buah-buahan hijau-hijau yang kaya dengan vitamin A mengurangkan kesan bahan karsinogenik. Sumber zink terkaya adalah biji bunga matahari, makanan laut, daging, cendawan, telur dan kekacang. Pengambilan zink yang mencukupi meningkatkan kesan vitamin A dan melindungi terhadap barah dengan menguatkan sistem pertahanan. Pengambilan selenium yang mencukupi, yang kebanyakan terdapat dalam makanan laut dan produk bijirin tanpa dedak, adalah penting. Kekurangan yodium dapat meningkatkan risiko terkena barah pada kelenjar tiroid. Sumber yodium terbaik adalah garam beryodium. Sumber kalsium terbaik, yang mengurangkan risiko barah tulang dan usus besar, adalah susu, yogurt, keju, ais krim, sayur-sayuran berdaun hijau dan kekacang. Di samping itu, telah ditunjukkan dalam kajian saintifik bahawa brokoli, halia, kunyit dan biji anggur juga bertindak sebagai agen pelindung terhadap barah.

Makanan yang mesti ada di atas meja anda untuk mencegah barah

Kacang polong, daun bawang, kacang hijau, bayam, kembang kol, brokoli, kubis merah, kangkung, kubis hijau, chard, lobak, dill, bawang, bawang putih, tomat, lada, jelatang, biji rami, jintan, kedelai, murbei hitam, cranberry, aprikot, Ceri, ceri, nanas, anggur merah-hitam, jeruk keprok, jeruk, lemon, limau gedang, alpukat, damson plum, currant, biji burung dan lobak.