dhprx.com

Meja yang disiapkan dengan teliti, yang merupakan antara ritual penting Idul Adha dan menyatukan seluruh keluarga, boleh membahayakan kesihatan walaupun penampilannya sangat menarik. Hidangan daging berperisa dengan banyak mentega, sup kaldu, nasi berperisa dan pencuci mulut dengan sherbet boleh menyebabkan masalah gastrousus dan kenaikan berat badan yang cepat. Dyt dari Jabatan Pemakanan dan Pemakanan Hospital Ankara Memorial. Emine Yüzbaşıoğlu memberikan maklumat penting mengenai pemakanan sihat semasa Idul Adha.

Jangan makan panggang mangsa pada waktu pagi untuk sarapan

Idea bahawa "sarapan pagi pertama Idul Adha harus dibuat dengan daging korban" tidak sesuai untuk kesihatan. Lebih tepat mengkonsumsi daging dengan menyimpannya di dalam peti sejuk selama 24 jam setelah korban disembelih. Oleh kerana dagingnya tidak cukup lembut ketika dimasak tanpa rehat, ia akan menyebabkan gangguan pencernaan dan bengkak setelah makan. Selain daripada itu, memasak daging korban untuk dimakan tanpa berehat akan memakan masa yang lama dan menyebabkan sarapan terlalu lama. Dengan kelewatan ini, penurunan gula dalam darah akan menyebabkan rasa kenyang dan pengambilan makanan yang berlebihan ketika sarapan.

Perhatian, terutamanya mereka yang menghidap tekanan darah, diabetes dan penyakit jantung!

Kekurangan zat makanan semasa Idul Adha mempunyai akibat kesihatan yang ketara. Ini boleh disenaraikan seperti berikut.

• Pengambilan daging berterusan sejak sekian lama selepas penyembelihan korban pada hari pertama perayaan. Pada ketika ini, makan sehala boleh menyebabkan perut, masalah usus, anemia dan gangguan makan.
• Terutama pada orang yang mempunyai tekanan darah, diabetes, penyakit ginjal dan jantung kerana pengambilan daging yang berlebihan; Masalah kesihatan yang serius seperti peningkatan pengambilan lemak, berdebar-debar, tekanan darah tinggi atau nilai gula darah tinggi boleh berlaku.

• Daging, kaya lemak dan protein dan rendah pulpa, lebih sukar dicerna daripada kumpulan makanan lain. Atas sebab ini, pengambilan berlebihan boleh menyebabkan masalah sistem pencernaan. Cirit-birit, sakit perut dan loya adalah masalah kesihatan utama yang dihadapi semasa cuti korban.

• Masalah lain yang dialami semasa percutian adalah kenaikan berat badan yang cepat. Walaupun pengambilan daging dan pencuci mulut meningkat selama 4 hari, pengambilan sayur-sayuran dan buah-buahan yang kurang dan aktiviti tidak aktif menyebabkan kenaikan berat badan.

Terapkan program pemakanan secara sedar semasa hari raya

• Hari harus dimulakan dengan sarapan pagi yang sihat. Sarapan pagi yang sihat sangat diperlukan untuk hari raya. Walau bagaimanapun, kandungan sarapan yang disukai juga sangat penting. Bukan makanan berat seperti pastri, pastri, makanan goreng; Menu yang diperkaya dengan keju yang lebih ringan, zaitun, telur rebus dan potongan sejuk harus dipilih.

• Pengambilan pencuci mulut harus sangat terhad dan pencuci mulut yang berat dengan sirap harus dielakkan.

• Hati-hati harus mengambil makanan ringan.

• Salah satu makanan utama mestilah makanan sayuran, dan makanan tambahan dengan kandungan karbohidrat dan lemak tinggi seperti nasi, pasta, dan pastri harus dielakkan. Daripada makanan tambahan seperti itu dalam makanan utama; Roti gandum, dedak dan rai harus disukai.

• Walaupun memakan cukup daging semasa hari raya, berhati-hati untuk memilih yoghurt, salad atau sayur-sayuran dan buah-buahan dengan minyak zaitun untuk membuat perbezaan. Memanggang harus disukai sebagai kaedah memasak daging, dan jika dagingnya berlemak, minyak tidak boleh ditambahkan semasa memanggang. Bahagian katering harus dikurangkan dan desakan makan harus dielakkan.

• 2-2.5 liter air harus diminum setiap hari dan pengambilan teh dan kopi yang berlebihan harus dielakkan. Bukannya minuman berkarbonat dengan makanan; Kompot atau kompot yang disediakan dengan ayran atau sedikit gula harus diminum. Lemonade, kompot dan teh herba sejuk buatan sendiri juga merupakan makanan yang sihat.

Anda boleh menghidangkan salad buah dan ais krim semula jadi untuk pencuci mulut.

Walaupun keramahan dan santapan mendapat kepentingan dua kali ganda semasa percutian, kepelbagaian dan rasa bertambah banyak. Memilih penggunaan pencuci mulut dengan sirap, kandungan karbohidrat dan lemak yang tinggi dari pencuci mulut ini dan penambahan sejumlah besar daging ke menu menyebabkan kenaikan berat badan yang cepat. Atas sebab ini, pencuci mulut susu dan buah harus diutamakan dan penjagaan harus diambil untuk memastikan kandungan gula sangat rendah. Salad buah atau ais krim tanpa aditif juga merupakan pilihan yang sihat untuk makanan percutian.