dhprx.com

Susu, yang merupakan minuman yang kaya dengan vitamin dan mineral, terutama susu, kalsium dan fosforus, memainkan peranan penting untuk kehidupan yang sihat. Pengambilannya penting untuk mencegah masalah kesihatan seperti pembentukan tulang dan kepadatan pada masa pertumbuhan dan perkembangan, dan penyerapan semula tulang pada usia 35 tahun. Pakar Jabatan Pemakanan dan Diet Hospital Memorial Şişli memberikan maklumat mengenai penggunaan susu dan faedah kesihatan sebelum "Hari Susu Sedunia 21 Mei".

Jadikan anak anda suka susu

Susu, yang merupakan sumber protein yang baik untuk semua vitamin dan mineral kecuali vitamin C dan mineral zat besi; Ia kaya dengan yodium, natrium, mineral magnesium dan vitamin A, B, D, E, K. Penggunaan produk tenusu seperti yogurt, keju dan kefir yang diperoleh daripada susu juga sangat penting. Oleh kerana pembentukan dan kepadatan tulang cepat pada masa kanak-kanak dan remaja, perhatian harus diberikan kepada penggunaan susu. Walaupun ketumpatan tulang mencapai tahap tertinggi pada usia 20-25 tahun, kenaikannya menurun pada tempoh berikutnya dan berterusan sehingga usia 35 tahun. Pada usia kemudian, kehancuran mula dicegah dan kadar kemusnahan meningkat dengan menopaus.

Mencegah osteoporosis dengan memakan susu

Semasa mengandung, sumber kalsium terpenting bayi adalah simpanan ibu. Meningkatkan ketumpatan mineral tulang dengan pengambilan kalsium yang kerap dan mencukupi pada usia dini membantu mencegah masalah seperti penyerapan semula tulang pada tahun-tahun kemudian. Sebab mengapa kalsium dalam produk tenusu lebih tinggi daripada sayur-sayuran atau makanan lain adalah kerana ketersediaan bio yang lebih tinggi. Jumlah kalsium yang harus diambil oleh orang dewasa ialah 1200 mg sehari. Keperluan kalsium setiap hari dapat dipenuhi dengan 1 gelas susu, 2 cawan yoghurt dan 2 keping keju rendah lemak.

Bukan sahaja susu tetapi juga produk tenusu harus dimakan

Kepelbagaian sumber kalsium sangat penting dalam pemakanan semua individu, terutamanya kanak-kanak. Ia bukan hanya susu; Sumber lain seperti yoghurt, keju, kefir juga boleh dimakan. Yogurt adalah produk tenusu yang paling penting yang harus ada dalam pemakanan setiap hari. Ini adalah makanan probiotik yang mudah dicerna, mempunyai nilai pemakanan yang tinggi dan membantu pembentukan flora usus semula jadi. Atas sebab ini, produk tenusu harus dimasukkan ke dalam pemakanan dalam kadar yang betul.

Sekiranya anda mengalami intoleransi laktosa ...

Individu dengan intoleransi laktosa mungkin mengalami kesukaran dalam pengambilan susu. Karbohidrat yang disebut laktosa, yang merupakan sumber tenaga susu, dicerna oleh enzim "laktase" dalam badan. Walau bagaimanapun, jika orang itu tidak mempunyai cukup enzim laktase di dalam badannya, dia tidak boleh mentolerir susu dengan mudah. Gas, kembung, sakit perut, cirit-birit, mual dan muntah jarang berlaku selepas minum susu. Sebaiknya orang yang menghidap penyakit ini mengambil produk susu fermentasi dan produk bebas laktosa dan bukannya susu.

Susu lembu tidak boleh diberikan kepada bayi sehingga usia 1 tahun

Orang yang mengalami alahan mungkin terkena protein kasein dalam susu. Oleh itu, susu lembu tidak boleh diberikan kepada bayi sehingga berumur 1 tahun. Dalam "Panduan Pemakanan Khusus untuk Turki", 2 gelas sederhana individu dewasa; Dianjurkan agar kanak-kanak, remaja dalam tempoh pertumbuhan, wanita hamil, ibu menyusui dan wanita dalam tempoh menopaus mengambil kira-kira 4 gelas susu dan produk tenusu.

Resipi sihat yang memudahkan minum susu

Mereka yang menghadapi masalah memakan susu biasa boleh menambah buah, coklat atau ais krim untuk menambah rasa susu. Makanan ini tidak mengurangkan nilai pemakanan susu.

Resipi lazat yang akan membuatkan anda menyukai susu

Susu Tarikh

3 biji tanpa biji (atau 1 sudu besar kelapa sawit) - 1 batang kayu manis atau kayu manis serbuk - 1 gelas susu

Fabrikasi: Lumurkan kurma dengan merendamnya di dalam air panas selama beberapa jam. Campurkan susu dan kurma dengan baik di dalam pengadun. Anda boleh mempermanis susu kurma yang anda masukkan ke dalam gelas sama ada dengan kayu manis atau dengan menaburkan kayu manis serbuk di atasnya.

Susu Buah

½ pisang - 3-4 strawberi - 1.5 gelas susu (Buah-buahan alternatif: pir - pic)

Fabrikasi: Basuh dan kupas buah sehingga bersih. Perahkan buah-buahan cincang melalui pengadun bersama dengan susu. Anda boleh menghidangkannya dengan sejuk dengan menghiasnya dengan potongan buah. 

Susu coklat

Coklat gelap 4 kotak - 1 gelas susu

Fabrikasi: Cairkan coklat ke dalam dandang berganda. Campurkan coklat cair dengan susu ke dalam pengadun. Anda boleh menghiasnya dengan menaburkan sedikit coklat parut di atasnya.

Susu Aiskrim

1 sudu es krim vanila atau buah - 1 gelas susu

Fabrikasi: Campurkan ais krim dan susu, hidangkan dengan cepat. Dengan cara ini, anda dapat memperoleh susu berperisa vanila.