Tambahkan Kesihatan Pada Makan Daging Anda Semasa Idul Adha
Mempunyai tetamu secara tradisional menjadi lebih penting semasa percutian. Akibatnya, ragam dan rasa meja semakin meningkat. Minyak yang ditambahkan ke daging untuk menambah rasa, nasi yang dimasak dengan kaldu, sup, pencuci mulut mentega menyebabkan kenaikan berat badan yang cepat dan peningkatan masalah kesihatan semasa percutian. Dalam proses ini, perlu memperhatikan peraturan pemakanan yang seimbang agar tidak menghadapi masalah kesihatan dan tidak menambah berat badan. Dyt dari Jabatan Pemakanan dan Pemakanan Hospital Ankara Memorial. Emine Yüzbaşıoğlu memberikan cadangan pemakanan untuk menghabiskan Idul Adha dengan cara yang sihat.
Tingkatkan penggunaan air dan aktiviti fizikal
Melewatkan makan dan tidak mengehadkan pengambilan gula-gula untuk menghabiskan Idul Adha dengan cara yang sihat menyebabkan kenaikan berat badan. Untuk mengekalkan berat badan yang ideal semasa hari raya, aktiviti fizikal tidak boleh terganggu, terutama berjalan kaki. Berhati-hatilah untuk mengambil 2-2,5 liter air pada hari cuti, di mana penggunaan air menjadi lebih penting.
Masukkan garam dan perasa daging tadi
Anda perlu berhati-hati untuk memakan daging korban dengan merehatkannya selama 24 jam, bukan pada hari yang sama. Memanggang, menumis dan memanggang harus disukai sebagai kaedah memasak yang sihat, dan menggoreng harus dielakkan. Penggunaan lemak, yang sangat berbahaya terutamanya untuk kesihatan kardiovaskular, meningkat semasa cuti. Sekiranya daging yang anda gunakan berlemak, minyak tidak boleh ditambahkan semasa memasak. Untuk meningkatkan pengambilan pulpa, hidangan daging harus disukai dengan sayur-sayuran, dan sayur-sayuran yang akan ditambah harus digunakan mentah. Anda perlu mengelakkan menggoreng di semua kawasan di dapur.
Daging, yang garam dan rempahnya ditambahkan kemudian dan dimasak dengan api kecil, mengekalkan nilai nutriennya dan tidak kehilangan khasiatnya.
Jangan putar daging dengan garpu semasa memasak
Untuk mengurangkan kesan karsinogenik pada daging panggang, perlu mengelakkan daging terlalu banyak di atas api. Daging harus dibalik dengan kerap untuk mengelakkannya kering, dan garpu tidak boleh digunakan dalam proses ini. Daging kehilangan nilai pemakanannya kerana akan ada kehilangan cecair dari lubang yang dibuka ketika garpu digunakan Berhati-hati harus mempunyai jarak 15 cm antara daging dan api.
Jangan masukkan kuah ke sup dan nasi
Pengambilan daging, yang dimulakan dengan penyembelihan korban, berterusan sepanjang hari raya. Semasa hari raya, satu hidangan daging tidak boleh dimakan pada siang hari, dan bahagian daging yang dimakan harus dibatasi. Tidak boleh dilupakan bahawa pemikiran "Saya tidak memakan roti, saya boleh makan daging sehingga saya kenyang" adalah salah. Mengonsumsi semangkuk sup, salad hijau dan 1-2 keping roti sebelum daging akan memudahkan untuk membatasi bahagian daging.
Perlu diingat bahawa kandungan lemak kaldu dan kaldu tulang yang digunakan tinggi, mengingat ia sihat, dan kaldu tidak boleh ditambahkan ke nasi atau sup, terutama pada hari cuti dengan peningkatan pengambilan kalori.
Cubalah salad daging dan buttermilk trio
Untuk mengimbangi pengambilan kalori, minuman berasid harus dielakkan bersama dengan daging, dan kompot gula rendah atau ayran harus lebih disukai daripada minuman ini. Ayran tidak boleh ditolak dengan idea bahawa yogurt mengurangkan penyerapan zat besi, sebaliknya, salad harus ditambahkan untuk meningkatkan penyerapan zat besi. Lemonade gula rendah buatan sendiri, kompot buah segar dan teh herba sejuk juga merupakan minuman sihat yang dapat menemani makanan anda semasa hari raya.
