dhprx.com

Salah satu perkara pertama yang terlintas dalam fikiran ialah menjamu selera dengan meja pencuci mulut dengan serbet dan hidangan berasaskan daging. Setiap makanan yang dimakan tambahan dengan melampaui kebiasaan makan semasa hari raya, kekayaan dikembalikan kepada orang itu kerana berat badan dan pelbagai masalah kesihatan. Dyt of Nutrition and Diet Department of Memorial Dicle Hospital. Ceylan Özateş memberikan cadangan penting untuk Hari Raya Pengorbanan yang sihat.

Daging korban mesti sesuai untuk keadaan kesihatan

Cara pertama untuk mengadakan pesta pengorbanan yang sihat bermula dengan memilih korban yang sesuai yang telah dikendalikan oleh doktor haiwan. Sekiranya pemotongan tidak dilakukan dalam keadaan yang sesuai, daging tidak dimasak dengan betul, dan jika tidak dipelihara pada suhu yang sesuai, ia boleh menyebabkan penyakit seperti cacing pita, antraks, batuk kering, salmonella. Di samping itu, kerana kandungan lemak tepu dan kolesterol yang tinggi dalam makanan haiwan, penting untuk mengambil makanan ini secara terkawal.

Pilih menu ringan dan bukannya sarapan perayaan dengan soudjouk, madu dan krim.

Anda semestinya memulakan hari dengan sarapan ringan. Setiap kumpulan makanan mesti hadir di meja ini. Di atas meja, mungkin terdapat varieti keju, sayur-sayuran sejuk seperti timun, tomato, susu, telur rebus atau telur dadar tanpa lemak, rai, gandum utuh atau roti gandum. Anda mesti menjauhi menu sarapan yang merangkumi pastri berat, goreng, produk pastri berminyak, madu, krim, sosis dan telur dadar salami. Air sangat diperlukan untuk fungsi metabolisme, kesihatan organ dan penyucian badan dari toksin, serta kesannya yang menenangkan pada orang. Atas sebab ini, air mesti diminum pada awal pagi.

Jangan makan setiap pencuci mulut dan coklat yang dihidangkan

Semasa hari raya, sekurang-kurangnya 8-10 gelas air mesti diminum sehari, dan boleh dikatakan tidak untuk minum teh, kopi, minuman berkarbonat yang kerap dihidangkan. Di samping itu, makanan dengan kandungan gula tinggi seperti gula-gula dan coklat harus dielakkan sebanyak mungkin. Penggunaan makanan ini secara berlebihan, yang menyebabkan kenaikan gula darah secara tiba-tiba dan penyimpanan lemak yang dipercepat, menimbulkan risiko kenaikan berat badan dan penyakit. Pada hari raya, para tetamu boleh dihidangkan buah, buah kering, ais krim, pencuci mulut susu, kompot bebas gula buatan sendiri dan limun.

Mencegah gangguan pencernaan dan kembung

Daging merah adalah makanan yang paling banyak dikonsumsi dalam fikiran semasa Idul Adha. Makanan ini, yang merupakan sumber protein penting, berlebihan; Ia boleh menyebabkan kolesterol tinggi, penyakit kardiovaskular, peningkatan tekanan darah, beberapa penyakit hati dan usus. Pada masa yang sama, daging merah adalah makanan yang sukar dicerna, memakan terlalu banyak boleh menyebabkan masalah seperti kembung dan gangguan pencernaan di perut.

Lemak ekor dapat meningkatkan risiko barah

Sebaiknya daging merah direbus, dipanggang, di dalam ketuhar atau di dalam periuk dengan sayur-sayuran bermusim. Sebagai kaedah memasak, kaedah yang sukar dicerna dan meningkatkan asid perut seperti memanggang atau menggoreng tidak harus disukai. Lemak ekor dan lemak tinggi adalah jenis lemak yang mengancam kesihatan kardiovaskular dan meningkatkan risiko karsinogen. Umumnya tidak digalakkan mengambil minyak seperti itu. Semasa memanggang, disarankan untuk memasak daging sekurang-kurangnya 15 sentimeter dari api setelah arang dibakar sepenuhnya dan berubah menjadi separa bara untuk mengurangkan kehilangan vitamin dan untuk mengelakkan bahan toksik dalam asap memasuki daging.

Mereka yang menghidap penyakit perut dan usus berhati-hati!

Kekerasan daging haiwan yang baru disembelih menimbulkan kesukaran dalam memasak dan pencernaan. Atas sebab ini, terutama orang yang menderita penyakit perut dan usus tidak boleh memakan daging korban dengan segera, tetapi harus memakannya dengan merebus atau memasaknya di panggangan setelah menyimpannya di dalam peti sejuk selama beberapa hari. Ia boleh disimpan di dalam peti sejuk pada suhu 0-2 ° C selama 3-5 hari, di dalam peti sejuk pada suhu -18 ° C selama 3 bulan, supaya daging tidak kehilangan nutriennya dan mikro-organisma tidak membiak.

Amaran penting bagi mereka yang mempunyai penyakit kronik

Individu yang menghidap diabetes, penyakit ginjal, tekanan darah tinggi, penyakit kardiovaskular, dan penyakit perut tidak boleh merosakkan diet yang ada, walaupun ia adalah hari raya. Pesakit dalam kumpulan ini harus menjauhi pastri, terutama gula-gula dan coklat yang disajikan semasa cuti keagamaan bagi pesakit diabetes. Dengan pemanis serbuk yang dapat digunakan dengan selamat dan selesa dari segi kesihatan, disarankan agar pesakit diabetes memenuhi keperluan manisnya dengan membuat pencuci mulut diabetes dengan susu dan buah.