dhprx.com

Lingkaran pinggang lebih dari 94 cm untuk lelaki dan 80 cm untuk wanita membawa risiko kesihatan yang ketara. Lemak berlebihan di kawasan perut akibat daripada pemakanan yang tidak sihat dan kehidupan yang tidak aktif adalah gejala penyakit "Metabolic Syndrome" yang paling ketara. Metabolic Syndrome, yang bermula dengan ketahanan insulin dan boleh menyebabkan diabetes, gangguan lipid darah, hipertensi dan penyakit jantung koronari, memerlukan perubahan gaya hidup yang merangkumi pemakanan yang betul dan senaman yang teratur. Eid al-Adha, di mana pengambilan daging dan gula-gula meningkat, mengharuskan orang yang berada di bawah ancaman Sindrom Metabolik untuk lebih berhati-hati.

Dari Memorial Antalya Hospital, Jabatan Endokrinologi dan Penyakit Metabolik. Dr. Gökhan Yazıcıoğlu memberikan maklumat mengenai Metabolic Syndrome dan menjelaskan peraturan pemakanan yang betul terutama semasa Idul Adha.

Gejala Sindrom Metabolik…

Kehadiran ketahanan insulin pada seseorang, gangguan toleransi glukosa (karbohidrat) yang dapat dikesan dengan ujian pemuatan gula, kehadiran sekurang-kurangnya salah satu diabetes atau hipertensi, kemerosotan lemak darah (trigliserida tinggi atau kolesterol baik rendah), kegemukan di bahagian perut (indeks jisim badan Kehadiran sekurang-kurangnya dua kes (lebih besar daripada 30 atau lilitan pinggang lebih besar daripada 94 cm pada lelaki dan 80 cm pada wanita) adalah kriteria penting untuk diagnosis sindrom metabolik.

Berat badan mesti dicapai terlebih dahulu dalam rawatan.

Kaedah rawatan yang paling tepat dalam sindrom metabolik adalah mengubah gaya hidup untuk penurunan berat badan dan senaman yang teratur, pemakanan yang sihat dan permulaan terapi ubat untuk mencapai tujuan klinikal dalam keadaan yang diperlukan. Bahkan penurunan berat badan 5-10% dapat mengawal semua komponen sindrom metabolik. Aktiviti fizikal yang kerap bersamaan dengan penurunan berat badan sebanyak 7% mengurangkan risiko terkena diabetes sebanyak 50% dalam masa 4 tahun.

Penggunaan lemak yang betul penting dalam pemakanan

Tujuan terapi pemakanan dalam sindrom metabolik; membetulkan ketahanan insulin dan mencegah gangguan yang berkaitan dengan ketahanan insulin. Jumlah lemak harus disimpan pada 25-35% kalori, yang kebanyakannya mestilah minyak zaitun, minyak hazelnut dan minyak canola. Minyak soya, bunga matahari dan jagung harus kurang diminum. Diet yang kaya dengan asid lemak omega-3, seperti makanan laut, kacang hazel, walnut, badam, dan minyak biji rami sebaiknya dimakan. Penggunaan karbohidrat mestilah 45-55% daripada jumlah kalori, dan makanan sarapan pagi yang mengandungi kebanyakan biji-bijian, buah-buahan dan sayur-sayuran, kekacang, bijirin dan oat harus lebih disukai. Kalori selebihnya harus berasal dari protein, dan lebih baik ayam tanpa ayam atau ayam belanda, daging tanpa lemak, dan produk tenusu tanpa lemak atau rendah lemak adalah pilihan yang lebih sihat.

Untuk makan tepat pada hari raya ...

Mereka yang ingin menghabiskan Idul Adha tanpa kekurangan pengambilan daging merah kerana sindrom metabolik harus memperhatikan perkara berikut dalam tabiat makan mereka:

• Oleh kerana jumlah lemak tepu yang tinggi dalam daging merah berbahaya, maka berhati-hatilah dalam jumlah dan kekerapan pengambilan daging semasa hari raya. Penggunaan 2-3 bebola daging (60-90 gram) semasa makan akan memenuhi keperluan daging setiap hari.
• Daging harus dimasak menggunakan kaedah panggangan, ketuhar dan mendidih untuk mencegah pembentukan unsur karsinogenik, kehilangan vitamin dan keracunan makanan. Kaedah menggoreng dan memanggang harus dielakkan.
• Lemak tidak boleh digunakan dalam hidangan daging, harus dipastikan bahawa daging dimasak dengan lemaknya sendiri. Hidangan sayur-sayuran yang dibuat menggunakan daging harus dimasak tanpa menambahkan minyak.
• Bahagian lemak daging tidak boleh dimakan, dan lemak dalaman haiwan tidak boleh digunakan untuk menambah rasa makanan.
• Sebagai tambahan kepada daging yang tidak mengandungi vitamin C dan E, sayur-sayuran, salad, jus buah segar yang mengandungi vitamin ini harus dimakan.
• Daripada pencuci mulut dan coklat dengan adunan, susu dan buah-buahan pencuci mulut harus dimakan dalam bahagian kecil.
• Jalan-jalan pantas setiap hari mesti diteruskan semasa cuti.