dhprx.com

Dalam beberapa tahun kebelakangan ini, dengan konsep "kehidupan yang baik", ujian intoleransi makanan, yang menentukan makanan yang reaksi badan kita negatif, menonjol. Berkat ujian ini, mempengaruhi metabolisme kita dengan teruk; Peta jalan untuk kehidupan yang sihat dilukis dengan menyenaraikan makanan yang menyebabkan penyakit, berat badan berlebihan dan keletihan berterusan. Pengarah Medroyal (Makmal Pusat Peringatan) Dr. Nilgün Tekkeşin memberikan maklumat mengenai ujian intoleransi makanan yang diterapkan di Memorial Wellness.

Klik untuk ujian intoleransi makanan yang anda mahu lakukan di Memorial Wellnes.

Sistem pertahanan badan menunjukkan reaksi imun terhadap semua badan asing yang memasuki aliran darah. Ia menghasilkan protein (imunoglobulin, antibodi) yang meneutralkan bahan asing dalam darah. Usus yang bermasalah dengan kebolehtelapan tinggi (sindrom usus bocor) atau sistem imun yang lemah boleh menyebabkan makanan yang dimakan dianggap sebagai benda asing. Kecenderungan genetik, makanan yang diproses, tabiat makan yang tidak baik dan tidak mendapat susu ibu adalah antara penyebab intoleransi makanan.

Apakah Ujian Intoleransi Makanan?

Ujian intoleransi makanan memeriksa reaksi imunologi terhadap pelbagai jenis makanan. Dengan menentukan makanan yang relevan, ia menunjukkan makanan mana yang menyebabkan masalah patologi dengan memaksa tubuh dan mana yang menyebabkan reaksi imun. Sistem imun mempunyai fungsi meneutralkan mikroba penyebab penyakit. Dengan menghindari makanan-makanan ini yang tubuh bertindak balas, ia dibiarkan mengalirkan toksin di dalam usus dan dengan itu tubuh dapat sembuh.

Apa yang Menyebabkan Intoleransi Makanan?

Kemunculan intoleransi makanan disebabkan oleh pelbagai sebab, beberapa di antaranya belum disiasat sepenuhnya atau masih dalam perbincangan. Sebab yang paling penting adalah; Ia adalah usus yang tidak berpenyakit (sindrom bocor usus) atau sistem kekebalan tubuh yang lemah yang mempunyai kebolehtelapan yang lebih tinggi untuk makanan yang dimakan daripada usus yang sihat. Sistem imun bertindak balas terhadap bahan asing ini dengan pembentukan antibodi IgG tertentu. Walau bagaimanapun, pembentukan sejumlah besar kompleks imun IgG dan komponen makanan yang berkaitan dapat memperburuk penemuan penyakit ini.

Antara faktor yang mempengaruhi kebolehtelapan epitel usus; antibiotik, ubat-ubatan, kekurangan zat makanan, alkohol, parasit, bakteria, virus dan tekanan. Beberapa faktor lain mempengaruhi di bawah;

• Terdapat kecenderungan genetik dalam intoleransi makanan.
• Intoleransi makanan pada kanak-kanak boleh berlaku akibat tidak menyusu atau menyusu prematur.
• Tabiat makan yang tidak sihat memainkan peranan penting. Sebenarnya, tabiat makan tertentu meningkatkan perkembangan intoleransi makanan. Banyak faktor yang menyebabkan intoleransi makanan dapat diubah. Perubahan dalam tabiat makanan memberi peluang penting untuk meningkatkan status kesihatan.
• Pemprosesan makanan industri, pelbagai bahan tambahan undang-undang (pewarna makanan, bahan pengawet, pemanis) dan bahan berbahaya dalam ramuannya mendorong intoleransi makanan dan boleh menyebabkan reaksi tertentu. Jenis makanan ini boleh menyebabkan intoleransi makanan memberi rangsangan histamin.
• Tekanan persekitaran juga boleh menyebabkan intoleransi makanan.

Alahan Makanan? Intoleransi Makanan? Apa perbezaannya?

Ia adalah hipersensitiviti alergi makanan klasik I (hipersensitiviti, reaksi), berdasarkan reaksi imun antibodi kelas IgE terhadap bahan makanan. Reaksi alahan boleh mengancam nyawa dan biasanya berlaku sejurus selepas pengambilan. Walau bagaimanapun, dalam kes intoleransi makanan, reaksi berlaku setelah penundaan waktu. Secara amnya penemuan yang tidak jelas berlaku beberapa jam atau hari selepas pengambilan komponen makanan yang menyebabkan kerosakan. Namun, ia tidak mengancam nyawa.

	Sinonim *	Antibodi berkaitan kelas	Gejala anda timbul
Alahan Makanan	Jenis I hiper- kepekaan / Alahan jenis II	IgE	Tiba-tiba (cth. Kulit memerah / bengkak
Intoleransi Makanan	Alahan Jenis III	IgG	Ditangguhkan (tidak spesifik)

* Sekiranya terdapat hipersensitiviti Jenis I terhadap makanan tertentu (dalam bentuk antibodi IgE), makanan ini harus dielakkan sama sekali atau hanya dimakan dengan teliti setelah berunding dengan doktor. Produk ini muncul dalam ujian alergi di mana antibodi IgE dipersoalkan. Alergi makanan dan intoleransi makanan dibezakan pada ketika ini. Langkah berjaga-jaga yang sama berlaku jika tidak ada reaksi terhadap makanan ini dalam ujian intoleransi (dalam bentuk antibodi IgG).

Apakah gejala intoleransi makanan?

Beberapa gejala intoleransi makanan dan alergi makanan serupa, tetapi perbezaan antara keduanya sangat penting. Meninggalkan makanan yang tidak dapat ditoleransi dapat membuat seseorang tidak bahagia. Namun, sekiranya berlaku alergi makanan, reaksi tubuh terhadap makanan ini boleh mengancam nyawa.

Reaksi alergi terhadap makanan melibatkan sistem imun. Sistem kekebalan tubuh mengawal bagaimana tubuh melindungi diri. Sebagai contoh, jika seseorang alah kepada susu lembu, sistem kekebalan tubuh mereka mengenal pasti susu lembu sebagai invasif atau alergen. Sistem kekebalan tubuh bertindak balas dengan menghasilkan antibodi yang disebut imunoglobulin E (IgE). Antibodi ini menuju ke sel yang mengeluarkan bahan kimia dan menyebabkan reaksi alergi. Setiap molekul IgE mempunyai "radar" khusus untuk setiap jenis alergen.

Tidak seperti intoleransi makanan, dalam alergi makanan, makan, menyentuh atau menghirup sejumlah mikroskopik makanan itu boleh menyebabkan reaksi serius atau bahkan mengancam nyawa.

Gejala reaksi alahan pada makanan biasanya dilihat pada kulit seperti gatal-gatal, gatal-gatal dan bengkak pada kulit. Gejala gastrointestinal boleh merangkumi muntah dan cirit-birit. Keluhan pernafasan boleh menyertai gejala kulit dan gastrousus, tetapi biasanya tidak berlaku sendirian.

Anafilaksis adalah reaksi alergi serius yang berlaku dengan sangat cepat. Gejala anafilaksis boleh merangkumi kesukaran bernafas, pening, atau kehilangan kesedaran.

Bagaimana Intoleransi Makanan Diagnosis?

Penentuan status antibodi dengan ujian adalah ukuran tambahan pada pasien yang menderita berbagai keluhan, yang penyakitnya tidak dapat dijelaskan dan dirawat dengan kaedah konvensional. Mungkin ada tindak balas terhadap keletihan kronik, penemuan asas yang melibatkan sistem pencernaan, penampilan susu lembu dan intoleransi laktosa, dan aduan yang tidak henti-hentinya mengenai pemakanan dan diet.

Bagaimana Ujian Intoleransi Makanan Dilakukan?

Hasil ujian memberikan maklumat mengenai peningkatan kepekatan antibodi IgG terhadap komponen makanan individu, yang, dengan penemuan yang sesuai, dapat berfungsi sebagai titik permulaan perubahan diet. Perubahan ini hanya boleh dilakukan setelah berunding dengan pakar diet atau doktor yang pakar dalam masalah ini.

Dengan ujian intoleransi makanan, ketumpatan antibodi tertentu ditentukan. Setiap kawasan ujian mengandungi protein khusus untuk salah satu nutrien yang diuji. Kemungkinan reaksi diuji dengan menggunakan serum darah ke setiap kawasan. Sekiranya protein di kawasan tersebut dikesan oleh darah yang digunakan, kompleks antigen-antibodi terbentuk. Kompleks diwarnakan menggunakan kaedah ELISA yang terbukti dan oleh itu dapat dikesan oleh komputer.

Bagaimana Mentafsirkan Ujian Intoleransi Makanan?

Hasilnya disusun ke dalam laporan hasil yang berasingan. Di sini, intensiti reaksi imun semua makanan yang diuji dibahagikan kepada 5 kelas yang berbeza. Dengan maklumat ini, penyesuaian diet individu dapat dilaksanakan setelah berunding dengan pakar. Ini sering didasarkan pada penghapusan makanan kritikal diikuti dengan diet bergilir.

Sekiranya terdapat intoleransi yang disyaki, makanan dengan kelas reaksi 5 harus dikeluarkan dari diet sekurang-kurangnya 6 bulan. Makanan kelas 4 reaksi harus dikeluarkan dari diet antara 3-6 bulan. Selepas proses ini, makanan ini boleh dimakan secara berasingan selama sehari. Setelah makan, puasa 3 hari (fasa pemerhatian) dapat menentukan kemungkinan hubungan antara makanan dan penemuan.

Hasil ujian menolong seseorang untuk lebih mengetahui keperluan tubuhnya dan proses penyembuhan. Sekarang orang itu akan mempunyai lebih banyak maklumat mengenai tubuh mereka sendiri, mereka mempunyai lebih banyak pilihan dan dapat mempengaruhi prosesnya. Perubahan tabiat makan harus dilihat sebagai faedah, bukan sekatan yang dikenakan oleh institusi luar. Orang itu boleh memutuskan sendiri untuk bertindak mengikut keperluan tubuhnya dan dengan demikian dapat menjaga kesihatannya.

Hasil ujian menunjukkan semua nutrien yang diuji dalam darah. Makanan berlabel adalah makanan yang menyebabkan reaksi kekebalan tubuh, yang bermaksud bahawa antibodi telah dijumpai dalam darah terhadap nutrien berlabel. Antibodi seperti itu dihasilkan untuk mengawal "penyerang" dalam darah.

Sistem imun; Sekiranya makanan tidak dicerna secukupnya dan kerana kebolehtelapan yang tinggi, ia melewati dinding usus dan menghubungi sel-sel sistem imun, ia akan melihat komponen makanan sebagai benda asing. Tekanan berterusan pada sistem imun memerlukan banyak tenaga kerana penyerapan zarah makanan yang tidak dapat dicerna. Semakin badan berusaha mencipta antibodi terhadap zarah makanan yang tidak dicerna, semakin letih. Overtrain sistem imun seperti itu boleh menyebabkan munculnya gejala patologi tidak spesifik yang dinyatakan dalam istilah "intoleransi makanan".

Sekiranya hasil makmal anda mengatakan bahawa anda mempunyai intoleransi terhadap beberapa makanan;

Hasil ujian mungkin menunjukkan bahawa tahap titer antibodi IgG tinggi terhadap makanan tertentu. Penyebab intoleransi makanan IgG dianggap sebagai diet monoton dengan peningkatan kebolehtelapan usus. Peningkatan jumlah makanan positif IgG menunjukkan bahawa sistem imun bertindak balas dengan kesan sampingan terhadap makanan yang biasanya tidak dikenalinya.

Setiap kali makanan positif IgG dimakan, reaksi keradangan berlaku dan ini melemahkan seluruh badan. Oleh itu, sangat penting untuk menstabilkan sistem imun dengan menjauhkan diri dari makanan dengan kadar antibodi IgG yang tinggi dan tahap yang sangat tinggi.

Peningkatan jumlah makanan positif IgG menunjukkan bahawa lapisan usus rosak teruk dan mungkin mempunyai keadaan yang dikenali sebagai hiperpermabilitas atau sindrom usus bocor. Mungkin juga terdapat gangguan pada flora usus dan / atau lapisan usus. Oleh itu, mungkin berguna untuk memeriksa keadaan semasa flora usus dan dinding usus dengan ujian najis khas. Pengalaman menunjukkan bahawa tidak cukup untuk menghindari makanan dengan hasil ujian positif saja, tetapi juga diperlukan perubahan diet berdasarkan putaran.

Analisis Flora usus: Gangguan lapisan usus biasanya mencetuskan atau memperburuk alergi makanan yang dimediasi IgG. Oleh itu, sangat mustahak untuk mengembalikan semula flora usus kepada kesihatannya yang terdahulu dengan pelbagai kawalan usus. Sehubungan dengan itu, mungkin bermanfaat untuk menyatakan keadaan flora usus dan dinding usus semasa melalui ujian najis khas.

Pada masa akan datang, nutrien yang menyebabkan reaksi imun harus dielakkan. Ini tidak bermaksud nutrien ini tidak akan dimakan lagi. Setelah mengelakkan nutrien ini secara berterusan untuk jangka masa 8-12 minggu, sebahagian daripadanya dapat ditambahkan kembali ke rancangan diet tanpa timbulnya gejala lama. Orang itu mesti berjumpa doktor atau pakar pemakanan mengenai masalah ini.

Peraturan Tabiat Pemakanan

• Gula, tepung halus, gula tepung dan makanan denaturasi lain harus dielakkan kerana nilai pemakanannya rendah dan kesan yang tidak diingini. Gula menyebabkan peningkatan kadar gula dalam darah dan melemahkan pankreas. Pengambilan gula halus mempengaruhi persekitaran (hiperasiditas) dalam usus dan menyebabkan kehilangan mineral (seperti kalsium) dan vitamin (terutamanya vitamin B kompleks).
• Kopi, teh hitam, dan alkohol boleh menyebabkan penyakit yang tidak diingini, terutama pada sistem saraf. Ia boleh memudaratkan jika mereka dimakan dalam jumlah banyak dan kerap makan. Pengambilan kopi atau teh hitam secara berkala dapat mengurangkan penyerapan mineral dari makanan, terutama zat besi. Minuman ini harus dianggap sebagai perangsang.
• Pengambilan makanan secara berlebihan pada waktu makan memberi tekanan yang teruk pada sistem metabolik, terutama pada waktu yang sangat lewat. Perut mengalihkan makanan ke usus kecil dalam bahagian kecil. Sekiranya terlalu banyak makanan dimakan, sebahagian besar makanan ini tinggal di dalam perut terlalu lama, yang boleh menyebabkan tekanan pada perut atau jangkitan pada mukosa perut. Makan malam hanya boleh dimakan dalam jumlah yang sedikit dan tidak dibiarkan sehingga selepas jam 6 petang.
• Setiap gigitan harus dikunyah sekitar 30 kali dan makanan separa cair harus dicampur dengan air liur. Mengunyah merangsang pengeluaran jus pencernaan di perut. Air liur mengandungi enzim tertentu yang membolehkan pencernaan makanan bermula di mulut. Makanan tidak boleh dimakan dengan cepat dan hanya tertumpu pada makanan. Surat khabar, televisyen, radio atau media sosial tidak boleh dibiarkan mengganggu.
• Gabungan buah, protein haiwan atau biji-bijian mempengaruhi metabolisme, sering menyebabkan kembung dan sakit perut.Oleh itu, buahnya mesti dimakan secara berasingan untuk mengelakkan kembung dan reaksi lain dari saluran gastrousus.
• Salah satu penyebab intoleransi makanan adalah program diet yang tidak seimbang. Contohnya, jika anda makan muesli pada waktu pagi, pasta pada waktu makan tengah hari, kek pada waktu petang, dan keju dan roti pada waktu petang, gandum dimakan empat kali sehari.
• Adalah bermanfaat untuk mengubah tabiat makan untuk mencegah perkembangan lebih sensitif terutama pada penyakit atopik (seperti neurodermitis) atau penyakit saluran gastrointestinal yang memerlukan diet bergilir.