dhprx.com

Vitamin adalah sebatian yang menjadi pemangkin banyak reaksi dalam badan dan penting untuk fungsi penting. Oleh kerana mereka tidak dapat disintesis dalam tubuh manusia, mereka mesti dibawa keluar dari luar dengan makanan.

Vitamin tergolong dalam dua kumpulan mengikut kelarutannya dalam air atau minyak.

Vitamin larut lemak; A, D, E dan K disimpan dalam tisu adiposa, tetapi mereka tidak memainkan peranan langsung dalam metabolisme tenaga, melainkan memainkan peranan yang menyokong dalam penggunaan tenaga.

Vitamin larut air; Vitamin C, Riboflavin (B2), Niacin (asid nikotinik, vitamin pp), Asid Folik, B 12

VITAMIN A

Ia adalah vitamin larut lemak yang boleh disimpan di dalam badan. Atas sebab ini, gejala kekurangan dilihat apabila vitamin A tidak diambil dalam jangka masa yang lama. Kekurangan vitamin A lebih sering terjadi pada mereka yang mempunyai nutrisi yang tidak mencukupi dan tidak seimbang dan pada masa kanak-kanak, kehamilan dan tempoh menyusui ketika pertumbuhannya cepat.

Apakah keperluan vitamin A harian?

Ia terdapat dalam makanan seperti vitamin A retinol dan vitamin A prekursor karoten. Keperluan harian adalah 1000 mcg untuk lelaki dewasa dan 800 mcg untuk seorang wanita.

Apa fungsi vitamin A?

• Ia diperlukan untuk penglihatan, pertumbuhan, pembiakan, pengembangan embrio, pengeluaran darah, sistem imun dan pertumbuhan sel tisu.
• Ia membantu dalam pembentukan sistem ketahanan badan terhadap penyakit.
• Ia terlibat dalam pembentukan, pengembangan dan perlindungan tisu epitelium seperti usus dan kulit.
• Ia melindungi daripada jangkitan dengan memberikan kelangsungan kulit dan tisu yang sihat di mulut, perut dan usus kecil dan saluran kencing.
• Bentuk karotenoid berfungsi sebagai antioksidan dan mungkin mempunyai kesan perlindungan terhadap pelbagai jenis barah dan penyakit yang berkaitan dengan penuaan.
• Ia membantu mata melihat secara normal dalam gelap dan terbiasa dengan senja.

Makanan apa yang mengandungi vitamin A?

Vitamin A disediakan dalam dua cara.

Retinol membentuk vitamin A dari asal haiwan

• Hati,
• Minyak ikan,
• Ia diambil dari makanan seperti susu, mentega dan telur.

Vitamin A juga dapat berasal dari beberapa antioksidan karotenoid yang terdapat pada tumbuhan.

• Selalunya kuning oren (Wortel, labu musim sejuk, dll.)
• Sayuran berdaun hijau gelap
• Ia terdapat dalam buah-buahan kuning dan oren (aprikot, pic, dll.).

Apa yang berlaku dalam kekurangan vitamin A?

• Gejala kekurangan Vitamin A yang paling biasa adalah kebutaan malam.
• Mata kering
• Rambut gugur dan kelemumur
• Mengeringkan kulit dan kulit
• Keruh kornea
• Peningkatan penyakit berjangkit kerana sistem imun yang lemah
• Kerencatan pertumbuhan pada kanak-kanak
• Buta.

Adakah berlebihan vitamin A berbahaya?

Sekiranya pengambilan vitamin A 10 kali lebih banyak daripada keperluan harian, kesan keracunan dapat dilihat. Gejala keracunan pertama adalah sakit kepala, pening dan muntah.

VITAMIN D

Vitamin D adalah vitamin larut lemak. Ia memerlukan minyak dan hempedu untuk penyerapan. Tugasnya yang paling penting adalah menyeimbangkan metabolisme kalsium dan tulang. Untuk dihasilkan, pendedahan kepada cahaya matahari diperlukan.

Apakah keperluan vitamin D harian?

Keperluan untuk vitamin D berbeza mengikut umur dan orang. Walaupun 400 IU mencukupi untuk bayi berumur 1 tahun, 600 IU harus diambil setelah berumur 1 tahun. Selepas usia 70 tahun, keperluan harian untuk vitamin D meningkat.

Apa fungsi vitamin D?

• Tugas utama vitamin D dalam metabolisme adalah mengatur keseimbangan kalsium dan fosforus dalam tubuh dengan memberikan penyerapan kalsium dan fosforus. Sekiranya tidak ada vitamin D, penyerapan kalsium berada pada tahap 10-15%, dengan adanya vitamin D, kadar ini meningkat hingga 30-80%.
• Penggunaan vitamin D mencegah kehilangan kalsium di buah pinggang.
• Ia meningkatkan daya tahan tulang.
• Ia memberi kesan positif terhadap pengeluaran insulin.
• Terdapat banyak kajian yang menunjukkan bahawa penggunaan vitamin D dalam perkadaran yang tepat berperanan melindungi terhadap banyak jenis barah.

Makanan apa yang terdapat dalam vitamin D?

Dianjurkan untuk berjemur selama 20-30 minit dengan lengan dan kaki terbuka pada waktu ketika sinar matahari curam.

Makanan dengan vitamin D paling banyak;

• Minyak ikan,
• Ikan,
• Hati,
• Kuning telur,
• Mentega

Apa yang berlaku dalam kekurangan vitamin D?

Berjemur yang tidak mencukupi dan jumlah vitamin D yang rendah dalam makanan semula jadi adalah penyebab utama kekurangan vitamin D.

• Dalam pengambilan vitamin D yang tidak mencukupi, penyakit tulang dewasa yang disebut Osteomalasia dapat dilihat.
• Metabolisme tulang tidak dapat bertambah baik.
• Ia menyediakan asas untuk kegemukan.
• Gangguan tidur mungkin berlaku.
• Ia dapat menyiapkan landasan penyakit Alzheimer.
• Keletihan kronik

Adakah berlebihan vitamin D berbahaya?

Kerana ia adalah vitamin yang tersimpan dalam lemak dan tidak diekskresikan dalam air kencing, penggunaan sembarangannya dapat menyebabkan kadar darah tinggi. Menggunakan terlalu banyak vitamin D;

• Kalsifikasi tisu dan sendi
• Ini menyediakan tanah untuk pembentukan batu ginjal dan kerosakan buah pinggang.
• Ia boleh menyebabkan tekanan darah tinggi.
• Penggunaan vitamin D secara berlebihan boleh menyebabkan keracunan. Bergantung pada keracunan; Mulut kering, sakit kepala, mual, muntah, degupan jantung tidak teratur mungkin dialami.

VITAMIN E

Ia adalah vitamin larut lemak yang lain. Oleh kerana ia banyak terdapat dalam makanan semula jadi, kekurangan adalah perkara biasa. Ia adalah antioksidan yang sangat kuat.

Berapa banyak penggunaan vitamin E setiap hari?

Keperluan harian untuk orang dewasa ialah 8-10 mg / hari.

Apa fungsi vitamin E?

Ia mempunyai fungsi penting untuk badan. Ia adalah antioksidan yang sangat kuat dan mempunyai kesan perlindungan pada membran sel. Sifat antioksidannya diperkaya dengan nutrien lain seperti C, vitamin B3 dan selenium. Ia juga mempunyai kesan perlindungan dari oklusi vaskular (aterosklerosis). Ia mengambil bahagian dalam penghasilan protein yang terlibat dalam pembekuan darah.

Makanan yang terdapat dalam vitamin E?

• Minyak sayur
• Bijirin bijirin
• Biji berminyak
• Soya
• Sayuran berdaun hijau
• Ia banyak terdapat dalam kekacang.

Apa yang berlaku dalam kekurangan vitamin E?

Kekurangan vitamin E sangat jarang berlaku, kerana terdapat dalam banyak makanan. Ia dapat dilihat pada penyakit usus atau hati yang menghalang penyerapan vitamin E.

• Penyakit yang kerap disebabkan oleh kelemahan sistem imun
• Luka pada kulit dan sukar sembuh
• Kelemahan otot
• Kesukaran keseimbangan dan berjalan
• Goncang,
• Masalah penglihatan
• Anemia
• Penyakit jantung
• Masalah neurologi,
• Melolong atau berdering di telinga

Adakah berlebihan vitamin E berbahaya?

Tidak terdapat kesan toksik pengambilan vitamin E dalam kuantiti yang banyak.

VITAMIN K

Ia adalah vitamin larut lemak yang lain. Kekurangannya jarang berlaku kerana disintesis oleh bakteria bermanfaat dalam usus dan banyak terdapat dalam makanan. Vitamin K terbahagi kepada dua kumpulan utama sebagai K1 dan K2. Vitamin K1 terdapat dalam makanan nabati, sementara Vitamin K2 kebanyakannya terdapat pada makanan bersumberkan haiwan.

Apakah penggunaan vitamin K setiap hari?

Dos harian yang diperlukan untuk orang dewasa ialah 65-80 mcg.

Apa fungsi vitamin K?

Tugas utamanya adalah untuk mengawal aliran darah. Ia memainkan peranan penting dalam pembekuan darah. Walaupun tugas utamanya adalah untuk mengawal kelancaran darah, ia menyokong kesihatan tulang dan mengurangkan risiko penyakit jantung.

Makanan apa yang mengandungi vitamin K?

• Bayam dan sayur-sayuran berdaun hijau yang serupa
• Hati
• Kacang kering
• Ikan

Apa yang berlaku dengan kekurangan vitamin K?

Penyerapan dikurangkan, terutamanya dalam kes di mana bakteria bermanfaat dalam usus dikurangkan dan penyakit saluran empedu..Tidak seperti vitamin A dan D, vitamin K tidak disimpan dalam jumlah yang banyak di dalam badan. Kekurangannya dapat dirasakan dalam masa yang singkat. Dalam kekurangannya, terdapat masalah pendarahan.

C VITAMIN

Ia mencair di dalam air, tidak tahan panas, ia mengoksidasi apabila terkena udara. Ia mengambil bahagian dalam banyak reaksi enzimatik dalam badan.

Berapa banyak penggunaan vitamin C setiap hari?

Keperluan vitamin C harian ialah 75-90 mg. Jumlah vitamin C yang diperlukan dalam penyusuan, luka bakar dan penyakit demam dapat ditingkatkan 5-10 kali.

Apa fungsi vitamin C?

Vitamin C mempunyai banyak faedah untuk tubuh.

• Ia memberikan kelenturan dan kekuatan pada kulit dan tisu penghubung dengan menjaga sel-sel bersama dalam tisu penghubung dan memudahkan pengeluaran kolagen.
• Ia menguatkan sistem imun dan melindungi dari jangkitan.
• Ini adalah vitamin antioksidan dan terutama melambatkan perkembangan barah payudara dan barah kulit.
• Ini memudahkan penyerapan asid folik dan zat besi, sehingga melindunginya dari perkembangan anemia.

Makanan apa yang terdapat dalam vitamin C?

Antara makanan yang kaya dengan vitamin C

• Buah sitrus seperti lemon, oren, tangerine
• Strawberry, blackberry, rosehip,
• Tomato,
• Kobis,
• Bayam dengan kentang,
• Selada,
• Terdapat sayur-sayuran berdaun hijau seperti lada hijau dan daun anggur.

Apa yang berlaku dengan kekurangan vitamin C?

Dalam kekurangan Vitamin C;

• Pendarahan pada gigi dan daging, kelainan pada gigi
• Penat,
• Tidak rela
• Sakit sendi
• Ia menyebabkan penyakit kudis dengan sakit sendi.
• Jangkitan yang kerap menyebabkan kekurangan daya tahan terhadap penyakit demam.

Adakah berlebihan vitamin C berbahaya?

Lebihan vitamin C yang diambil dikeluarkan dalam air kencing. Mengambil dos vitamin C yang sangat tinggi boleh menyebabkan masalah seperti cirit-birit, gejala kulit alergi dan batu karang.

THIAMINE (B1)

Ia adalah vitamin larut air. Ia adalah salah satu vitamin terpenting yang digunakan dalam metabolisme tenaga dalam badan. Oleh kerana ia adalah vitamin yang tidak disimpan di dalam badan, bahagian yang tidak digunakan dikeluarkan melalui buah pinggang.

Berapa banyak penggunaan vitamin tiamin (B1) setiap hari?

Ini adalah 0.4 miligram untuk setiap 1000 kkal yang harus diambil oleh seseorang.

Apakah fungsi vitamin tiamin (B1)??

• Memberi penukaran nutrien seperti karbohidrat, yang merupakan sumber tenaga utama, menjadi tenaga dalam badan
• Thiamine juga berkesan dalam menjaga kesihatan jantung.
• Ini adalah vitamin penting untuk fungsi otak dan pengeluaran tenaga di otak.
• Ia mempunyai kesan perlindungan terhadap penuaan
• Mengurangkan kesan berbahaya merokok dan alkohol
• Menentang keletihan otot dan kekejangan
• Bermanfaat untuk sistem pencernaan

Makanan apa yang terdapat dalam tiamin (B1)?

• Daging hati dan organ lain
• Susu
• Kacang kering
• Bijirin (Gandum, jagung, ricȩ)
• Walnut, kacang hazel
• Ia banyak terdapat di dalam telur.

Apa yang berlaku dengan kekurangan vitamin tiamin (B1)?

Dalam kekurangan tiamin (B1);

• Keletihan dan keengganan
• Masalah sistem muntah dan pencernaan,
• Kegagalan jantung
• Pergolakan,
• Bengkak dan sakit pada sendi yang disebut beriberi
• Jadual dengan perasaan tidak seimbang dapat dilihat.

RIBOFLAVIN (B2)

Ia adalah vitamin yang sensitif terhadap panas dan larut dalam air. Makanan yang mengandungi vitamin ini tidak boleh disimpan terlalu lama dan memasak sayur-sayuran dan yogurt tidak boleh dicurahkan.

Apa fungsi vitamin riboflavin (B2)?

• Ia mengambil bahagian dalam metabolisme protein, karbohidrat dan lemak.
• Ia juga membantu penyerapan zat besi dan vitamin B6.
• memainkan peranan penting dalam pertumbuhan dan perkembangan

Makanan apa yang terdapat dalam riboflavin (B2)?

• Hati, daging
• Susu dan produk tenusu,
• Telur
• Ikan
• Sayuran berdaun hijau
• Bijirin

Apa yang berlaku dengan kekurangan riboflavin (B2)?

Dalam kekurangan vitamin B2;

• Gangguan sistem saraf
• Dermatitis
• Keluhan kulit seperti retakan di bibir dan mulut
• Hilang selera makan
• Kepekaan cahaya dapat dilihat.

NIAXIN (NICOTINIC ACID, VITAMIN PP)

Ia adalah salah satu vitamin kumpulan B dan tidak sensitif terhadap panas dan larut dalam air. Ia bertindak sebagai pengatur metabolisme tenaga.

Apakah fungsi niasin?

• Ia menyumbang kepada metabolisme penjanaan tenaga.
• Ia menyumbang kepada perlindungan mukosa.
• Ia menyumbang kepada perlindungan kulit.
• Ia menyumbang kepada pengurangan keletihan dan keletihan.

Makanan apa yang mengandungi niasin?

• Daging, ikan, ayam,
• Hati,
• Bijirin,
• Kacang kering
• Ia banyak terdapat pada sayur-sayuran berdaun hijau.

Apa yang berlaku dengan kekurangan niasin?

Dalam kekurangan niasin;

• Penemuan dikesan pada sistem saraf, pencernaan dan terutama di kawasan kulit yang terdedah kepada cahaya matahari.
• Penyakit dengan penemuan sistem kulit dan saraf yang disebut penyakit pellagra dapat diperhatikan.
• Suasana depresi diperhatikan dalam keadaan lemah.
• Asid amino triptofan ditukar menjadi niasin dalam makanan yang mengandungi protein.
• Kelambatan metabolisme dan ketahanan sejuk dapat dilihat.

ASID FOLIK

Asid folik larut dalam air dan tidak disimpan di dalam badan. Selain dapat disintesis oleh bakteria dalam flora usus, ia mesti diambil dalam jumlah yang mencukupi dengan khasiat. Kekurangan asid folik adalah perkara biasa pada wanita hamil dan alkoholik.

Berapa banyak penggunaan asid folik setiap hari?

Dos harian yang diperlukan ialah 400 mcg. Keperluan meningkat pada wanita hamil dan menyusui. Orang yang mengandung dan menyusui diminta mengambil 600 mcg setiap hari.

Apakah fungsi asid folik?

• Ia mengambil bahagian dalam metabolisme protein dan pengeluaran sel darah.
• Ia memainkan peranan penting dalam organisasi sistem saraf dan perkembangan janin.
• Ia memainkan peranan penting dalam pembahagian sel.
• Ia mencegah penyakit seperti serangan jantung, demensia dan kelumpuhan dengan mengurangkan kekejangan vaskular.

Makanan apa yang terdapat dalam asid folik?

• Hati
• Sayuran berdaun hijau
• Kacang kering
• Ia banyak terdapat dalam bijirin.

Apa yang berlaku dengan kekurangan asid folik?

• Kekurangan tumpuan
• Kehilangan selera makan dan berat badan
• Sakit kepala dan pening
• Kulit pucat
• Kemurungan
• Luka di dalam mulut
• Pengambilan asid folik yang tidak mencukupi oleh ibu mengandung semasa mengandung boleh menyebabkan beberapa masalah pada perkembangan otak dan tulang belakang bayi yang belum lahir.

B6 (PIRIDOKSIN)

Ini adalah vitamin yang terlibat dalam metabolisme tenaga, memiliki peranan yang sangat penting dalam penghasilan sel darah dan fungsi sistem saraf. Ini adalah vitamin larut air yang tidak disimpan di dalam badan. Vitamin B 6 sensitif terhadap haba dan cahaya. Ia mudah dimanjakan oleh kesan cahaya matahari atau memasak.

Apakah keperluan B6 (Pyridoxine) harian?

Dos harian yang diperlukan ialah 1.5-2 mg / hari. Kadar ini meningkat semasa penyusuan atau kehamilan.

Apakah fungsi B6 (Pyridoxine)?

• Vitamin B6 memainkan peranan penting dalam sintesis protein, tindak balas asid amino dan pemecahan glukosa.
• Ia menguatkan sistem imun.
• Memberi penyerapan asid amino dari usus kecil.
• Ia berperanan dalam pengeluaran serotonin dan dopamin, yang mempengaruhi selera makan, kesihatan mental, atau kepekaan terhadap kesakitan.
• Ia terlibat dalam penghasilan hemoglobin.
• Menghalang pembentukan batu ginjal
• Melindungi jantung daripada pengumpulan kolesterol
• Mengambil bahagian dalam metabolisme lemak, protein dan karbohidrat

Di manakah makanan B6 (Pyridoxine) dijumpai?

• Daging, hati, buah pinggang
• Bijirin
• Ia banyak terdapat dalam kekacang kering.

Apa yang berlaku dalam kekurangan B6 (Pyridoxine)?

Kekurangan vitamin B6 (Pyridoxine);

• Anemia
• Pergolakan
• Anoreksia
• Gangguan pencernaan
• Keretakan lidah dan bibir
• Gejala sistem saraf seperti sawan mungkin berlaku.

VITAMIN B12

Ia adalah vitamin larut air. Ia dipengaruhi oleh panas. Ia juga dikenali sebagai cobalamin kerana mineral kobalt yang dikandungnya. Ia boleh disimpan di bahagian hati dan badan yang berbeza, walaupun sedikit.

Apakah keperluan vitamin B12 harian?

Keperluan harian untuk B 12 adalah 2-3 mcg. Jumlah keperluan meningkat pada wanita hamil dan menyusui.

Apa fungsi vitamin B12?

• Ia berfungsi dalam operasi sistem saraf yang betul dan pantas.
• Ia menguatkan sistem imun.
• Ia terlibat dalam penghasilan sel di sumsum tulang.
• Ia mengambil bahagian dalam metabolisme protein.

Makanan apa yang mengandungi vitamin B12?

Vitamin B 12 tidak terdapat dalam makanan tumbuhan. Ini banyak terdapat dalam daging, susu, keju, telur, dan ikan.

Apa yang berlaku dengan kekurangan B12?

• Pergolakan
• Rasa kebas pada tangan, lengan dan kaki
• Kontraksi
• Kehilangan perasaan
• Anemia dapat dilihat.
• Kelambatan pertumbuhan dan perkembangan bayi
• Kehilangan ingatan dan demensia